本文目录导读：

1. 谣言一：转基因食品有害健康
2. 谣言二：食品添加剂有害健康
3. 谣言三：无糖食品不含糖分
4. 谣言四：蜂蜜能美容养颜
5. 谣言五：牛奶致癌
6. 谣言六：食品添加剂导致儿童多动症
7. 谣言七：鸡蛋黄富含胆固醇
8. 谣言八：酸奶有益肠道健康
9. 谣言九：辣椒酱致癌
10. 谣言十：食用碱性食品能抗癌

随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到关注，在众多关于食品安全的讨论中，谣言也如影随形，为了让大家更好地了解食品安全，本期文章将聚焦2021年食品安全十大谣言，揭开那些误导消费者的虚假信息。

谣言一：转基因食品有害健康

近年来，转基因食品一直备受争议，有些人认为转基因食品有害健康，甚至可能导致癌症，根据世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的研究，转基因食品与普通食品一样安全，消费者可以放心食用。

谣言二：食品添加剂有害健康

很多人认为食品添加剂会危害人体健康，尤其是儿童，我国对食品添加剂的使用有严格的规定，只要按照国家标准使用，食品添加剂对人体健康是无害的。

谣言三：无糖食品不含糖分

无糖食品是很多减肥人士的首选，但有些人认为无糖食品不含糖分，无糖食品中虽然不含蔗糖，但可能含有其他糖类物质，如麦芽糖、果糖等。

谣言四：蜂蜜能美容养颜

蜂蜜被誉为“天然美容液”，很多人认为长期食用蜂蜜能美容养颜，蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，并没有特别的美容功效。

谣言五：牛奶致癌

近年来，有关牛奶致癌的说法层出不穷，牛奶中的某些成分可能会增加患某些癌症的风险，但这并不意味着牛奶本身致癌，适量饮用牛奶，并不会对健康造成危害。

谣言六：食品添加剂导致儿童多动症

有些人认为食品添加剂会导致儿童多动症，目前并没有确凿的证据表明食品添加剂与儿童多动症之间存在直接联系。

谣言七：鸡蛋黄富含胆固醇

鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，很多人担心食用鸡蛋黄会导致高血脂，适量食用鸡蛋黄并不会对血脂产生显著影响。

谣言八：酸奶有益肠道健康

酸奶被很多人视为有益肠道健康的食品，酸奶中的益生菌对肠道健康的益处并没有得到充分证实。

谣言九：辣椒酱致癌

有些人认为辣椒酱中含有致癌物质，长期食用辣椒酱会导致癌症，辣椒酱中的辣椒素并不会致癌。

谣言十：食用碱性食品能抗癌

有些人认为食用碱性食品能抗癌，食物的酸碱性对人体健康没有直接影响，抗癌主要还是依靠合理的饮食结构和良好的生活习惯。

就是2021年食品安全十大谣言的揭秘，了解这些谣言的真相，有助于我们更好地保护自己和家人的健康，在日常生活中，我们要学会辨别真伪，不要轻信谣言，以免造成不必要的恐慌，关注食品安全，提高食品安全意识，共同营造一个健康、安全的饮食环境。